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Fiches plantes / Légumes-fruits

Grosse tomate

La grosse tomate (type beefsteak ou cœur de bœuf) demande plus d'espace et de support que la tomate cerise mais offre des fruits imposants et savoureux. En tour MyFanjan, choisir des variétés déterminées ou semi-déterminées pour un port plus compact.

Germination
5-10 j
Récolte
75-100 j
Température
18–28 °C
pH
5,5–6,5
EC (mS/cm)
2,5–4
Difficulté
Avancé

Quand semer chez vous ?

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JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Les Bas0 – 400 mJan : IdéalFév : IdéalMar : IdéalAvr : IdéalMai : IdéalJuin : IdéalJuil : IdéalAoût : IdéalSep : IdéalOct : IdéalNov : IdéalDéc : Idéal
Mi-pentes400 – 1 100 mJan : IdéalFév : IdéalMar : IdéalAvr : PossibleMai : PossibleJuin : PossibleJuil : PossibleAoût : PossibleSep : PossibleOct : IdéalNov : IdéalDéc : Idéal
Les Hautsau-dessus de 1 100 mJan : PossibleFév : LimiteMar : LimiteAvr : DéconseilléMai : DéconseilléJuin : DéconseilléJuil : DéconseilléAoût : DéconseilléSep : DéconseilléOct : LimiteNov : LimiteDéc : Possible
IdéalPossibleLimiteDéconseillé
  • • Dans les Bas, privilégiez la culture d’hiver : au-delà de 30 °C le rendement chute (CIRAD).
  • • Dans les Hauts, cultivez en été : sous 12 °C la croissance ralentit fortement (CIRAD).

Conseils MyFanjan

  • Choisir des variétés déterminées ou compactes adaptées à la culture verticale
  • Tuteurer solidement : les fruits lourds nécessitent un bon support
  • Augmenter l'EC progressivement à 3.0-3.5 lors de la fructification pour des fruits sucrés
  • Effeuiller le bas de la plante pour favoriser la circulation d'air et prévenir les maladies
  • Polliniser manuellement chaque fleur en la vibrant doucement

Bons compagnons

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